アーモンドの風味豊かなフナンシェとリッチな風味のカトルカール、
クラシックショコラなど代表的な焼き菓子を揃えた豪華なセットです。

フィナンシェ×6
メヌエット×4
クラシックショコラ×4
カトルカール・シャテーニュ×2
カトルカール・フィグカラメル×2
カトルカール・ショコラ×2

• フィナンシェ

  "アーモンドの女王”と呼ばれるスペイン産マルコナアーモンドの豊かな風味と発酵バターの香り

  焼いている時には工場内がバターの芳ばしい香りでいっぱいに包まれるのがこのフィナンシェ。
  焦がしバターとアーモンドプードルの生地を外側はカリッと中はしっとりと焼き上げました。
  焼き菓子らしい、しっかりとした味わい重厚な香りを楽しめます。

  ＜マルコナアーモンドとは＞
  世界的にも希少で、その絶滅が危惧されるため、価値が高い、マルコナ種。
  丸くて、甘い香りが漂う、気品の高い味わい。
  日本にはあまり入ってこない、市場では最も高額な相場で取引される最高級のアーモンドです。

• メヌエット

  バニラ香る、浜辺のロマンス

  ポアール特製のマドレーヌは、白くてかわいい貝のシルエット。
  空気を含ませたバターで軽い口当たりの生地をつくり、バニラをほんのり香らせました。
  ポイントに入れたサルタナレーズンのほどよい酸味がやさしいアクセントに。

• クラシックショコラ

  チョコレートの菓子正統な美味しさ

  スイス、フェルクリン社の最上級ショコラをふんだんに使ってスクエア型に焼き上げました。
  奥行きのあるショコラの凝縮した風味としっかりとした食べ応えながら、食感は軽ろやかで、後を引く美味しさにチョコレートが得意なポアールの技術を集めてつくった、チョコレート系焼き菓子の正統派です。

• カトルカール シャテーニュ

  シャテーニュとはフランス語で栗のこと。
  しっとりとした生地の中に、ほくほくの栗がたっぷりアルコールをとばしたラム酒とコアントローがほんのり香る特級バターの風味が絶妙な、大人も子供も大好きなケーキです。

• カトルカール フィグカラメル

  ほろにがいキャラメルフレーバーの生地にいちじくがたっぷりの大人のカトルカールは軽めの赤ワインとも相性よし。
  プチプチとはじける種の食感もお楽しみください。

• カトルカール ショコラ

  レーズン、オレンジピール、マロンの黄金コンビをショコラ風味の生地に混ぜ込んだ贅沢なカトルカール。
  シナモン、ナツメグ、ブランデーとラム酒の香りが華やかなおいしさを演出します。

御歳暮

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