焦がしバターの風味豊かなフィナンシェとワインが一箱に詰まった嬉しいset

ソムリエが厳選したワインとスイーツをペアリング
合わさりのニュアンスを是非お愉しみください。

※写真と小袋のデザインが変わることがございます。ご了承くださいませ。

• フィナンシェ

  "アーモンドの女王”と呼ばれるスペイン産マルコナアーモンドの豊かな風味と発酵バターの香り

  焼いている時には工場内がバターの芳ばしい香りでいっぱいに包まれるのがこのフィナンシェ。
  焦がしバターとアーモンドプードルの生地を外側はカリッと中はしっとりと焼き上げました。
  焼き菓子らしい、しっかりとした味わい重厚な香りを楽しめます。

  ＜マルコナアーモンドとは＞
  世界的にも希少で、その絶滅が危惧されるため、価値が高い、マルコナ種。
  丸くて、甘い香りが漂う、気品の高い味わい。
  日本にはあまり入ってこない、市場では最も高額な相場で取引される最高級のアーモンドです

• MAIAMワイン ソーテルヌ（白）

  世界三大貴腐ワインの産地として知られるボルドー地方のソーテルヌ地区が生み出す、レモンイエローの色合いが美しいワイン。
  ほどよい甘さを持つこのワインは、気軽に飲める貴腐ワインとして親しまれています。
  フレッシュさを残しつつ、イエローピーチ、金木犀、はちみつのような甘美なアロマがあふれます。

  MAIAMワイン オフィシャルサイト
  https://maiamwines.com
  
   

  Wine × Sweets ペアリング
  ＜ソーテルヌ × フィナンシェ＞

  ワインのもつ豊かな果実風味とハチミツのような甘く豊潤なフレーヴァーが、アーモンドやバターの風味の個性と見事に調和し、それぞれの味わいがより豊かに広がります。
  双方の甘味のバランスも見事です。