アムール〈S〉焙じ茶

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ハートの器にショコラを詰めて

♡ の器に「人気のパヴェ」を詰めて
ハートの器は一つ一つショコラティエによるチョコレート細工です。

パヴェを召し上がった後のお楽しみは・・・・
ハートの器は溶かしてホットチョコレートやチョコフォンデュに♪
詳しいレシピは【ポアール公式インスタグラム】をご覧下さいませ。
 

  • 焙じ茶
    焙じ茶

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絹の口溶け、「パヴェ」

生チョコブームが日本で起きたきっかけは、皇太子妃(当時は小和田雅子様)が皇太子殿下へ贈ったパヴェ・ド・ジュネーブ(ジュネーブの石畳)だったとか。。。
この時ちょうどスイスのベルンで修行中だった、ポアールのグランシェフもその「パヴェ」の虜になり、辻井はそのパヴェ・ド・ジュネーブをつくったステットラー氏を訪ねます。
そこでステットラー氏の熱い指導の元修得した技術に、ポアール独自のアレンジで生まれ変わったのが このパヴェ。

ほろにがいココアが香る基本のパヴェに、香ばしい風味豊かな珎笋乎磧匹鬚翰儖佞靴泙靴拭
絹のようなくちどけが美しい逸品を是非お楽しみくださいませ。
大人から子供まで大好きなチョコレートです。

 

  • 焙じ茶

    ほっこりする芳ばしさとなめらかさ

    ふわりと香る焙じ茶を練り込んでつくった豊かな風味の生チョコレートのようになめらかなくちどけのショコラ。
    甘さを控えることで、芳ばしさをぐんと引き立てました。
    なめらかな口溶けとほっこりとした薫りがお口いっぱいに広がる、和のスペシャリテです。

    ※バレンタインの催事でご試食されたお客様の人気NO.1のお味です!

    器: スイート チョコレート 蓋:スイート チョコレート・ミルクチョコレート




     

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