ワインに寄り添うショコラ　Terroir「テロワール」

6つのショコラ、6つの情景...
一粒ごとに異なるニュアンスで仕上げたショコラは産地で変わるワインのよう。

白トリュフオイルで香りをつけたガナッシュに、ブランデーに漬けたレーズンを入れたショコラは赤ワインに
ジンジャーリキュール風味の蜜柑のパートドフリュイに蜜柑ペースト入りのガナッシュは白ワイン。
香りと味覚のエッセンスで赤白それぞれにペアリングしたくなるショコラを用意いたしました。

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  Pistache

  カカオ本来の繊細な酸味とピスタチオのナッティな仕上がりには樽熟成の温もりある香りとふくよかな味わいの上質なシャルドネを

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  Fruit de la Passion

  弾けるような酸味と追いかける様に現れる華のある香
  デザートワインソーテルヌの蜂蜜のような粘性と輝きにピッタリ

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  MIKAN

  滋味深く広がる温州ならではの蜜柑の甘酸っぱさ
  葡萄本来の甘味としっかりした酸をもつ日本のワインとペアリング

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  Raisins & Truff

  僅かでも香りを主張するレーズンと一 滴でも広がるトリュフの香りにはシラ一種などのスパイシーで重厚な夜のイメージの赤ワインを

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  Framboise

  可憐に実る木苺のフルーティさと葡萄畑の清香 チャーミングな甘さと酸味をもつボージョレーと相性抜群

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  Figues

  バルサミコの温もりと優しく広がる無花果の甘味 モンテュスのようなエキス分を感じるワインがオススメ

【 取り扱い店舗 】
帝塚山本店／アントレ（あべのハルカス）／ドノール（北新地本通り）／ジュネス（堂島）／グレーヌ（玉出）／
※商品在庫につきましては各店舗にお問い合わせください。

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