クレール

絹の口溶け、4種の「パヴェ」

香ばしいナッツの香りとざくざく食感がチョコレートにぴったりな2種のアーモンドチョコレートとマカダミアナッツのチョコレートになめらかなパヴェの組み合わせ。
大人から子供まで大好きなチョコレートのセットです。

• パヴェ

  本場スイス直伝の「パヴェ」

  グランシェフ辻井が、本場スイスで学んだ極上の口溶けが楽しめる「パヴェ」。
  ほろにがいココアが香る基本のパヴェ･ド･ポアールに加え、香ばしい風味豊かなほうじ茶味と玄米茶味と濃厚で洗練された抹茶味を組み合わせました。

  

• 抹茶

  濃厚な抹茶の洗練されたほろ苦さ

  ホワイトチョコレートに清々しい香りの抹茶をたっぷりと混ぜ込んだ、生チョコレートのようになめらかなくちどけのショコラ。
  優しい味ながら、濃厚な香りとほどよい苦みが、お口にいれると柔らかくフワッと溶け出します。
  気づかぬうちに舌の上から消えてしまうほど、淡く繊細な食感は、まるで極上の絹のようななめらかさ。
  すっきりとした後味の、気品ある逸品です。

  

• ほうじ茶

  ほっこりする芳ばしさとなめらかさ

  ふわりと香るほうじ茶を練り込んでつくった豊かな風味の生チョコレートのようになめらかなくちどけのショコラ。
  甘さを控えることで、芳ばしさをぐんと引き立てました。
  なめらかな口溶けとほっこりとした薫りがお口いっぱいに広がる、和のスペシャリテです。