パヴェ

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115
価格
1,080 円(税込)10pt贈呈
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箱のサイズ/縦10cm×横10.4cm×高さ4.5cm

使用素材
カカオ分 約47%

  • ※ショコラは冷えすぎていると十分にカカオの薫りをお楽しみいただけません。
    室温(約20度〜25度)くらいでお召し上がりいただきますとカカオの薫り、口解けをしっかりとお楽しみいただけます。
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本場スイス直伝の「パヴェ」

生チョコブームが日本で起きたきっかけは、皇太子妃(当時は小和田雅子様)が皇太子殿下へ贈ったパヴェ・ド・ジュネーブ(ジュネーブの石畳)だったとか。。。

この時ちょうどスイスのベルンで修行中だったポアールのグランシェフもその「パヴェ」の虜になり、辻井はそのパヴェ・ド・ジュネーブをつくったステットラー氏を訪ねます。
そこでステットラー氏の熱い指導の元修得した技術にポアール独自のアレンジで生まれ変わったのがこのパヴェ・ド・ポアール。

絹のようなくちどけが美しい逸品を是非お楽しみくださいませ。

  • ※包装紙およびパッケージ・個装デザインは、変更させていただく場合がございます。

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