パルティ

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パルティ
賞味期限 1週間(4〜10月)・2週間(11〜1月) (バレンタイン・ホワイトデー期間は異なります)
商品番号 118
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たっぷりナッツとパヴェ


香ばしいナッツの香りとざくざく食感がチョコレートにぴったりな2種のアーモンドチョコレートと
マカダミアナッツのチョコレートになめらかなパヴェの組み合わせ。
大人から子供まで大好きなチョコレートのセットです。

シュイーツ ×3
マンデル・ロッシェ/ロッシェ・フェルコール/マカダミア (各×1)


パヴェ・ド・ポアール シュイーツ

本場スイス直伝の「パヴェ」

生チョコブームが日本で起きたきっかけは、皇太子妃(当時は小和田雅子様)が皇太子殿下へ贈ったパヴェ・ド・ジュネーブ(ジュネーブの石畳)だったとか。。。

この時ちょうどスイスのベルンで修行中だった、ポアールのグランシェフもその「パヴェ」の虜になり、辻井はそのパヴェ・ド・ジュネーブをつくったステットラー氏を訪ねます。
そこでステットラー氏の熱い指導の元修得した技術に、ポアール独自のアレンジで生まれ変わったのがこのシュイーツ。
グランシェフ辻井の大好きなスイスの田舎町シュイーツ/Schwyz(シュイーツは国名スイス/Schweizの由来となった州です)と名付けました。

絹のようなくちどけが美しい逸品を是非お楽しみくださいませ。

カカオ分 約47%

マンデル・ロッシェ

みんなが大好きなあのチョコレート


カカオ分36%のなめらかなミルクショコラで
コーティングしたみんなが大好きなナッツチョコ。

カリッとした食感の秘密は、粉糖と洋酒で下味をつけたアーモンドを香ばしく焼き、一日かけて余熱でしっかりと乾燥させたから。
そうすることで時間が経っても香ばしく、最高のアーモンドプラリネになるのです。
絶妙な食感と、香ばしさは後を引くおいしさ。

72時間コンチング(精錬)したスイス・フェルクリン社製の、なめらかな口溶けのショコラとの相性も抜群です。

カカオ分 約36%

ロッシェ・フェルコール

カリッとした食感が続く、
アーモンドショコラ


粉糖とリキュールで下味をつけたアーモンドを
香ばしく焼き上げ、余熱で一日乾燥させると
時間が経っても香ばしくカリッとした食感が続く
最高のアーモンドプラリネができあがります。
このプラリネを72時間コンチングされた
カカオ分52%のマイルドなセミスイートショコラでコーティング。
カカオの芳醇な香りと、アーモンドの香ばしさがたまりません。

カカオ分 約52%

マカダミア

カリッとした食感がたまらない


カリッと香ばしい歯ざわりと、甘くリッチな味わいから
キング・オブ・ナッツといわれるマカダミア。
ご存知の通りチョコレートと相性抜群のこのナッツを
下味をつけながら香ばしくローストして香りを増し
低温でじっくり焙煎されたなめらかなミルクショコラで
コーティングしました。

カカオ分 約36%

チョコと焼菓子

フェーヴ・ド・カカオ

フェーヴ・ド・カカオ

賞味期限 2週間(5〜10月頃)・3週間(11〜4月頃) (気温により異なります)

5,400円

ブルガリア・ローズ 6個入

ブルガリア・ローズ 6個入

内容量 6個入
賞味期限 2週間(5〜10月頃)・3週間(11〜4月頃) (気温により異なります)

2,700円

パズルB

パズルB

内容量 40g
賞味期限 2週間(4〜10月)・3週間(11〜1月) (バレンタイン・ホワイトデー期間は異なります)

648円

パヴェ・ド・ポアール(茶)〈S〉

パヴェ・ド・ポアール(茶)〈S〉

内容量 12個入
賞味期限 1週間(4〜10月)・2週間(11〜1月) (バレンタイン・ホワイトデー期間は異なります)

540円

ショコラ・オランジュ

ショコラ・オランジュ

賞味期限 2週間(4〜10月)・3週間(11〜1月) (バレンタイン・ホワイトデー期間は異なります)

1,296円

パズルC

パズルC

賞味期限 1週間(4〜10月)・2週間(11〜1月) (バレンタイン・ホワイトデー期間は異なります)

1,026円

パヴェ・ド・ポアール(茶)

パヴェ・ド・ポアール(茶)

賞味期限 1週間(4〜10月)・2週間(11〜1月) (バレンタイン・ホワイトデー期間は異なります)

1,080円

トリュフ・ショコラ(10)

トリュフ・ショコラ(10)

内容量 10個入り
賞味期限 1週間(4〜10月)・2週間(11〜1月) (バレンタイン・ホワイトデー期間は異なります)

2,700円

クッキー(アマンド)

クッキー(アマンド)

賞味期限 2週間(5〜10月頃)・3週間(11〜4月頃) (気温により異なります)

540円

ラフィーネ(A)

ラフィーネ(A)

内容量 4種13個入
賞味期限 2週間(5〜10月頃)・3週間(11〜4月頃) (気温により異なります)

3,240円