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ポンム・メロン詰合せ

5,400 円+税

58ポイント贈呈

ポンム・メロン詰合せ
内容量 2種各2個入
賞味期限 要冷凍で1週間
商品番号 5191
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フレッシュなフルーツをポアールの職人が一つ一つ丁寧に作り上げたシャーベット。
<メロン・ポンム(林檎)>各2個入り。


<ポンム>

時間を止められた、魔法のリンゴ

ポンム 陸奥林檎のソルベ
爽やかなリンゴの香りが、胸にすっと沁みわたる、アイス専門の職人“グラシエ”の技が生きた逸品。
青森の特定農家から仕入れる《陸奥》は、通常市場には出回らない大きな大きな赤いリンゴ。
ひとつひとつをスプーンを使って丁寧にくり抜き、芳醇な果汁をたっぷりと取り出して、
上質な生クリーム等と共になめらかなシャーベットに仕上げました。

本来、皮を剥くとすぐに茶色く変色してしまうリンゴですが
グラシエの徹底した温度管理と技術で、果実の時間を一時的にストップ。
添加物はほとんど使わず、技術だけで素材をコントロールするのは、
熟練のグラシエならではの、高い技術です。
余計なものを加えず、繊細な甘みと風味を大切にする。
そんな職人のこだわりがつまったポンムは、20年以上ポアールの定番として愛されています。

<メロン>

メロンを超えてしまったメロンアイス

メロン 厳選メロンのソルベ
「毎日味見しているのに、毎回そのおいしさに感動する」
とグラシエ(アイス専門職人)が語るのが、このメロン。

季節に応じて産地を厳選した確かな品質のメロンを使用。
果実本来のおいしさがつまっているだけでなく、クリームやリキュールのコクがさりげなくおいしさを倍増させ、本来のメロンを超える美味しいシャーベットになりました。
心と身体をそっと癒してくれる、やさしいやさしいデザートです。

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日本経済新聞 何でもランキングにて全国3位を頂きました!
日本経済新聞何でもランキングページ

2008年11月号GISELe
掲載P233

アイス(おすすめ)

フルーツソルベ詰合せ

フルーツソルベ詰合せ

内容量 4種各1個入
賞味期限 要冷凍で1週間

4,310 円+税

pomme ポンム

pomme ポンム

内容量/丸1個 賞味期限 要冷凍で一週間

5,200 円+税

melon メロン

melon メロン

内容量/丸1個 賞味期限 要冷凍で一週間

12,000 円+税