ボンボン・オ・ショコラ(15)

品番
126
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円(税込)43pt贈呈
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使用素材
アンブラ/カカオ分 約36%
エーデルワイス/カカオ分 約33%
フェルコール/カカオ分 約52%
グランマルニエ/カカオ分 約36%
ウィリアム・ポアール/カカオ分 約36%
ココナッツ/カカオ分 約33%
ミレーヌ/カカオ分 約36%
カフィー/カカオ分 約36%
レザン/カカオ分 約52%

  • ※商品の構成は変更になる場合がございます。
  • ※ショコラは冷えすぎていると十分にカカオの薫りをお楽しみいただけません。
    室温(約20度〜25度)くらいでお召し上がりいただきますとカカオの薫り、口解けをしっかりとお楽しみいただけます。
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個性豊かな15種のショコラセット

10種のセットに、希少な野生カカオを使用した『ロッソ・クオーレ』やジャンドゥーヤチョコなど、こだわりのショコラ5種を足したセット。
世界各地からより集めた最高品質のカカオで作ったショコラは香り、風味、口溶けいずれも最上のもの。
ショコラティエが趣向を凝らした一粒一粒はひとつとして似たものはなく、どれも個性輝く逸品です。

  • アンブラ

    世界一のミルク「アルペンミルク」の豊かな風味

    「アルペンミルク」とはスイスのアルプスで採れる高山ミルク。その貴重さから“世界一のミルク”ともいわれるもの。 そんな豊かな香りのミルクと良質のカカオが絶妙にマッチして、とってもまろやかな風味のショコラになりました。

    他のチョコレートとは明らかに異なる豊かなミルクの風味と3日3晩丁寧にコンチング(精錬)された、スイス・フェルクリン社のミルクショコラならではの最上のなめらかさとふくよかな香りをお楽しみください。

  • エーデルワイス

    一番搾りカカオバターの豊かな芳香

    高原に咲く、一輪の花のように凛とした一粒。
    一番搾りのカカオバターのみを使用することで雑味の全くない、豊かな香りとなめらかさに仕上げたクリーミーなホワイトチョコレートのガナッシュです。
    72時間かけて精錬する、スイス・フェルクリン社ならではのなめらかな口あたりと、ふわっと広がるグランマルニエ(オレンジリキュール)のさわやかな香りが、とっても優雅な心地にさせてくれる逸品です。

  • フェルコール

    すっきりと高貴な後味

    まろやかな酸味と苦みが絶妙の、マイルドなセミスイートショコラ(カカオ分52%)の中にとろけるガナッシュをつめ、上品なショコラに仕上げました。
    控えめな甘さと高貴な香りに穏やかな気持ちになれる、極上の一粒です。
    72時間コンチング(精錬)したスイス・フェルクリン社製のショコラならではの、なめらかな口溶けをお楽しみください。

  • グランマルニエ

    フェルクリンならではの、王道の一粒

    カカオ分36%、ほどよい甘さのミルクショコラにグランマルニエ(オレンジリキュール)でさわやかに香りをつけ、ほろ苦いココアをまぶしました。
    幻のチョコレートといわれる、スイス・フェルクリン社の最高級ショコラは3日3晩かけてコンチング(精錬)したもの。
    時間をかけてじっくりと引き出した、最上のなめらかさとふくよか香りをシンプルに味わって頂ける、極上の一粒です。

  • ウィリアム・ポアール

    洋梨の繊細な香り漂う逸品

    フランス貴族のような名前のこのチョコレート。
    実はウィリアムとは、「ウィリアム酒」西洋梨のリキュールのことです。
    3日3晩精錬させたフェルクリン社製ミルクショコラの逸品「アンブラ」とほのかに漂う、西洋梨の繊細でさわやかな香り。
    この上品な組み合わせは、まさに洋梨の名を持つポアールらしい一粒。
    白いポアールのエンブレムがついた私たちの自信作です。

  • ココナッツ

    南国の香り漂う、素敵なショコラ

    なめらかなホワイトショコラと芳ばしいアーモンドペーストでつくったジャンドゥーヤガナッシュの組み合わせ。
    チョコレートと相性の良いココナッツリキュールがほんのりと南国風味の甘い香りを醸すロマンチックなチョコレートです。

  • ミレーヌ

    華やかなキルシュの誘惑

    お口いっぱいに広がるフルーティなチェリーフレーバーは一度食べたらきっと虜になる味。
    キルシュ(サクランボのお酒)をカカオ分36%のマイルドなショコラにあわせミルククーベルチュールでコーティング。
    紅茶やシャンパンにもあう、華やかなチョコレートです。

  • カフィー

    ゆっくり味わう、モカショコラ

    味わい深い珈琲のガナッシュにして、ミルクショコラとあわせました。
    舌の上で時間をかけて溶ける濃厚モカガナッシュの深みのあるおいしさをゆっくりとご堪能ください。

  • レザン

    芳醇なラムレーズンの大人ショコラ

    ほどよい甘酸っぱさと芳醇な香りがたまらない特製ラムレーズンをコンフィして刻みフェルクリン社の低温焙煎されたカカオを使用したミルクショコラガナッシュで包みました。
    芳香なラム酒の香り、ショコラとレーズンの調和。
    ほろ苦く奥行きの気高い味わいは赤白ワインやシャンパン、シェリーとも相性のいい大人のショコラです。

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